Zaubere dir deinen neuen Lieblingsmilchreis mit feiner Vanillenote. Perfekt als süsses Frühstück, cremiges Dessert oder als Genussmoment zwischendurch.
So geht's ...
Schritt 1
Milch, Salz und Milchreis in eine Pfanne geben und aufkochen. Aufgepasst, Proteinpulver kommt erst später dazu!
Schritt 2
Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur weich köcheln lassen. Das dauert je nach Reis etwa 20 bis 25 Minuten. Regelmässig rühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 3
Pfanne vom Herd nehmen und den Milchreis auskühlen lassen, bis er lauwarm oder kalt ist.
Schritt 4
Aus 1 dl Milch und 30 g Proteinpulver einen dickflüssigen Shake mixen.
Schritt 5
Den Shake unter den Milchreis rühren, bis alles gleichmässig cremig ist.
Schritt 6
Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank nachziehen lassen.
Hinweis: Das Proteinpulver erst im abgekühlten Milchreis einrühren, denn beim Erhitzen kann es flocken. Die Nährstoffaufnahme bleibt unverändert, die Konsistenz wird jedoch deutlich cremiger.
