Die Themen Ernährung und Gesundheit möchten wir an dieser Stelle beleuchten, um zu erklären, wie unsere Produkte zu einer gesunden Ernährung und spezifischer zur körperlichen und geistigen Regeneration beitragen können, aber kein Ersatz für eine gesunde Lebensweise und bestimmt kein Allerheilmittel sind.

Ernährung und Gesundheit und ihr Zusammenspiel sind hoch komplexe Themen, der Stand der Wissenschaft ändert sich mit rasantem Tempo und es gibt unzählige Meinungen, Fehlinformationen und Lobbyismus. Deshalb stützen wir uns in der Entwicklung unserer Produkte auf fundierte wissenschaftliche Belege und insbesondere das aktuelle Wissen von Expertinnen und Experten ab. Aufgrund persönlicher Verbindungen zu der ETH Zürich, der Berner Fachhochschule HAFL, der ZHAW Wädenswil sowie der Forschungsanstalt des Bundes Agroscope vertrauen wir besonders in die Qualität der Arbeiten von Wissenschafterinnen und Wissenschaftern aus dem Umfeld dieser Forschungsinstitutionen.

Ernährungsempfehlungen sollten auf ganze Ernährungsweisen ausgerichtet sein und nicht auf einzelne Nährstoffe. Eine gesunde Ernährungsweise ist viel mehr als nur die Einnahme von Nährstoffen in einem bestimmten Verhältnis. Die konsumierten Lebensmittel sollten möglichst ursprünglich und unverarbeitet sein, regional, saisonal und ökologisch verantwortungsvoll. Sie sollten möglichst vielfältig und ausgewogen sein. Ganz wichtig ist auch der soziale Aspekt des Essens. Das gemeinsame Essen, der Genuss und ein entspannter Umgang sind ebenso Teil einer gesunden Ernährung. Nicht zu vergessen ist auch das Fundament einer gesunden Ernährungsweise: Die Kombination mit täglicher körperlicher Aktivität.

Wir können eine qualifizierte Ernährungsberatung oder eine ärztliche Begleitung nicht ersetzen. Wir möchten lediglich aufzeigen, für was unsere Produkte angedacht sind und wie sie zur Regeneration beitragen können. Unsere Produktelinien sind unterschiedlich zusammen gesetzt und decken verschiedenen Bedarf ab.

Nach intensivem Sport sollten jedoch schnell Kohlenhydrate konsumiert werden. Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in unserem Körper gespeichert. Unser Körper kann für Muskelarbeit Energie aus dem Glykogenabbau oder durch Fettabbau gewinnen, wobei ersterer schneller ist und so und eine höhere Belastungsintensität ermöglicht. Der Glykogenspeicher ist im Gegensatz zu Fettdepots sehr schnell erschöpft. Für eine optimale Regeneration muss der Glykogenspeicher wieder aufgefüllt werden und dafür gibt es so etwas wie ein Countdown. Man kann sich die Aufnahme von Glykogen als Fenster vorstellen. Rund um die Uhr ist ein kleines Fenster offen. Nach intensiven Sporteinheiten öffnet sich ein zweites Fenster, welches unmittelbar nach der Belastung maximal geöffnet ist und sich dann relativ schnell wieder schliesst. Nach spätestens zwei Stunden ist es wieder ganz geschlossen. Die gängige Empfehlung ist, in dieser Zeit 1 bis 1.5 g Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht aufzunehmen. In Kombination mit Protein wird die Einlagerung der Kohlenhydrate zusätzlich beschleunigt.

Der Genuss darf in der Ernährung nicht fehlen. Für diese Regeneration des Geistes ist der Molke Shake gedacht. In seiner Entwicklung holten wir das Maximum heraus, um ein gesünderes Genussprodukt anbieten zu können, ohne Kompromisse im Geschmack einzugehen. Wir reichern mit Molkenproteinen an, reduzieren den Gesamtzuckergehalt um zirka 50 Prozent im Vergleich zu Konkurrenzprodukten, ohne künstliche Süssstoffe zuzugeben und fermentieren mit Joghurtkulturen, um den Milchzuckergehalt zu reduzieren und die Shakes besser verträglich zu machen.

Um das allgemeine Wohlbefinden zu fördern, achten wir in allen unseren Produkten sehr auf Natürlichkeit und Verträglichkeit. Mehr zu diesen Themen finden sich im in unserem Guidebook.

Für weiterführende Ernährungsempfehlungen im Sport empfehlen wir die Publikationen von Swiss Sports Nutrition Society.